Comissão Organizadora 2011:

​

1. Alejandra Filippo Gonzalez Neves dos Santos – Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil – Organizador

2. Eliana de Fátima Marques de Mesquita – Departamento de Tecnologia dos Alimentos, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil – Coordenador

3. Flavio Fernando Batista Moutinho – Departamento de Saúde Coletiva Veterinária e Saúde Pública, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil - Organizador

4. José Teixeira de Seixas Filho – Centro Universitário Augusto Motta/UNISUAM e Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro/FIPERJ – Brasil – Organizador

5. Luiza Carneiro Mareti Valente – Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil –Organizador

6. Nádia Regina Pereira Almosny – Departamento de Clínica e Patologia Veterinária, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil – Organizador

7. Raul Ribeiro de Carvalho – Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil –Coordenador

8. Renato Clapp do Rego Barros – Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil –Organizador

9. Silvia Conceição Reis Pereira Mello – Centro Universitário Augusto Motta/UNISUAM – Brasil – Organizador

10. Rojane de Oliveira Paiva – Doutoranda da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/UFRRJ – Brasil – Organizador

11. Rafael Montenegro de Figueiredo Marques – Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Agrossocioambiental Sustentável, Universidade Federal Fluminense/UFF – Brasil – Organizador